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Warmer Krautsalat

Foto: zuckerschneckal

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 6

•   1 Stk. Krautkopf (mittelgroß)
•   1/2 l Essig (pikant abgechmeckt)
•   3/4 TL Salz
•   1 EL Schmalz
•   Kümmel (nach Geschmack)

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Zubereitung

1. Für den warmen Krautsalat das Kraut fein hobeln, ohne Zutaten weich kochen und abseihen. Sofort Schmalz, Salz, Kümmel und Essig einrühren und nochmals aufkochen.

Tipp

Wer möchte kann den warmen Krautsalat auch mit Speckwürfeln zubereiten.

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