Eisparfait mit Marillen und Nougat
15–30 MIN
Profi-Koch
Waffeln mit Braunem Zucker
Zubereitung
- 1. Mehl mit Vanillezucker versieben. 2 Eier in Dotter und Klar trennen. Ganzes Ei mit Dottern, 100 g von dem Braunzucker und Salz cremig rühren. Restlichen Zucker mit Eiklar zu cremigem Eischnee aufschlagen. Butter in die Dottermasse rühren, zuletzt abwechselnd Mehl und Eischnee unterziehen.
sehr lecker