Hirse-Pancakes mit Bananen und Kiwi
Eier-Koch
4 Sterne
Waffeln mit Braunem Zucker
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 125 g Mehl
- 25 g Vanillezucker
- 3 Eier
- 125 g Braunzucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Butter (geschmolzen)
- Öl bzw. Butter zum Backen
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1. Mehl mit Vanillezucker versieben. 2 Eier in Dotter und Klar trennen. Ganzes Ei mit Dottern, 100 g von dem Braunzucker und Salz cremig rühren. Restlichen Zucker mit Eiklar zu cremigem Eischnee aufschlagen. Butter in die Dottermasse rühren, zuletzt abwechselnd Mehl und Eischnee unterziehen.
sehr lecker