Zwetschkenknödel
Hobby-Koch
5 Sterne
Video - Zwetschkenknödel
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Ein echter Klassiker der österreichischen Hausmannskost: Zwetschkenknödel aus Topfenteig! Die flaumigen Knödel begeistern Jung und Alt - egal ob als Dessert oder süße Hauptspeise. Wie Sie Schritt für Schritt zu den Knödeln kommen, zeigt das Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Zwetschkenknödel in wenigen Schritten zubereiten. Teig und Brösel sind im Handumdrehen fertig!
Tipp: Wen der Kern in der Zwetschke nicht stört, der kann die Zwetschkenknödel noch schneller machen, indem der Kern beim Kochen einfach drinnen bleibt und erst aus dem fertigen Knödel entfernt wird.
Hier finden Sie das Rezept für Zwetschkenknödel mit allen Mengenangaben.
Auf den Geschmack gekommen?
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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Ich lasse den Topfenteig 2 - 3 Stunden im Kühlschrank rasten, dann lässt er sich besser weiterverarbeiten und ist nicht mehr so klebrig!
Schmecken einfach köstlich
Mit stsubzucker und bröseln
Butter, Brösel, Feinkristallzucker und eine Prise Zimt (alles in der Pfanne zusammen gemischt) gehören für mich unbedingt zu Zwetschkenknödeln ;-)
mit Brösel und Staubzucker
mit Bröseln
mit Bröseln
Ich gebe den Staubzucker bereits zu den Bröseln in die Pfanne.
mit Hollerröster verfeinert
Wir lassen die Brösel weg
wer es mag ich mache noch eine Vanillesouce dazu
zu den Bröseln kommt noch etwas Zimt und geriebene Nüsse