Bärlauch von Maiglöckchen und Herbstzeitlosen unterscheiden

Video - Bärlauch richtig pflücken

Video: ichkoche.at

Die Blätter von Bärlauch, Maiglöckchen und Herbstzeitlosen können sich im Wald mitunter zum Verwechseln ähnlich sehen. Leider ist nur Bärlauch essbar, die anderen beiden Blätter sind giftig. Wie man sie unterscheidet und beim Sammeln auch tatsächlich zu Bärlauch greift, zeigt das Video.

Damit beim Sammeln und Pflücken von Bärlauch nichts schief geht, wird in diesem Video der Unterschied zwischen den Blättern von Bärlauch, Maiglöckchen und Herbstzeitlosen aufgezeigt. Gerade zu Beginn der Bärlauchsaison ist die Gefahr allerdings gering, da Maiglöckchen meist erst später zu sprießen beginnen. Trotzdem sind die Unterscheidungsmerkmale gut zu wissen!

Zahlreiche Rezeptideen mit Bärlauch finden Sie hier.

Autor: Iris Kienböck / ichkoche.at

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