Fisch in Kräutersauce mit Petersilkartoffeln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Vanilleflammerie mit Aprikosenmark
Zubereitung
- Für Schwangere und Stillende: Gesunde Süss-Speise
- Viele Schwangere haben oft einen Heisshunger auf Süsses. Diese Süss-Speise stillt ihn auf gesunde Art: Die Milch liefert Kalzium und Eiklar, die Marillen wichtige Folsäure.
- Die Vanilleschote seitlich aufschlitzen, das Mark herauskratzen und in der Milch zum Kochen bringen. Griess einrieseln und unter durchgehendem Rühren bei kleiner Temperatur ca. 5 Min. machen. Nun erst Zucker und Mandelkerne unterrühren. Eine kleine Form mit kaltem Wasser ausschwenken. Griess hineingeben und 120 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die Marillen in 0, 1 Liter Wasser zum Kochen bringen, von dem Küchenherd ziehen und ausquellen. Den fertigen Pudding stürzen. Marillen mit dem Mixstab zerkleinern, erhitzen, mit Zimt nachwürzen und um den Pudding gießen.
- Schon gewusst? Das ätherische Öl der Zimtstange verfügt über eine krampflösende und entzündungshemmende Wirkung.
schmeckt fantastisch