Rezept
Wolfsbarsch-Ceviche mit Avocado, Zwiebel-Kardamom-Salsa und Tortilla-Chips
30–60 MIN
Hobby-Koch
Tortillas
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Evita1992
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Tortillas alle Zutaten zu einem cremigen Teig verrühren. Jeweils 1/4 des Teiges in einer Pfanne, ohne Fett, hauchdünn ausstreichen.
- Die Pfanne erhitzen und den Teig auf mittlerer Stufe von beiden Seiten anbraten, bis er braune Bläschen wirft.
- Tortillas nach Belieben belegen.
Tipp
Bevor man eine neue Tortillas macht, die Pfanne vom Herd nehmen und leicht auskühlen lassen, da sonst der Teig stock bevor man ihn glattstreichen kann.
Kann man immer machen, wenn mal unerwartet Besuch kommt.