Warmer Kirschenkuchen (Kirschenauflauf)
>60 MIN
Hobby-Koch
Torte mit der Maus
Zubereitung
- Marillen würfeln, Leichtbutter, Zucker und Saft einer Zitrone kremig rühren, Eier nach und nach dazugeben und unterziehen. Mehl und Maizena (Maisstärke) vermengen, sieben und unterziehen.
- Dann Schokoladenraspel und Marille unterziehen. Den Teig in eine gut gefettete Tortenspringform (Durchmesser 26 cm) befüllen, 45 bis 60 min bei 175 °C backen (Garprobe herstellen). Kuchen aus der Form lösen und abkühlen. Verzierung: Aus der Marzipan-Rohmasse, Staubzucker und Eiklar gut zusammenkneten, Menge auswalken und über die Torte ziehen.
- Darauf Vollmilchkuvertüre, weisse Schoko zerkleinern, im heissen Wasserbad zerrinnen lassen. Die Konturen des Mausgesichtes mit Zuckerschrift aufmalen und mit Vollmilchkuvertüre befüllen. Ohren und Nase aussparen und mit dunkler Kochschokolade befüllen.
- Alles fest werden: Nase, Barthaare und Mund aufmalen und dann nach Wahl die Torte bunt verzieren.
- Gutes Gelingen!
super