Spinat Tortilla
15–30 MIN
Hobby-Koch
Topfenkipferl
Zubereitung
- Für die Topfenkipferl aus Topfen, Mehl, Butter und Salz einen Teig zubereiten.
- Messerrückendick ausrollen und Vierecke herausschneiden.
- Die Ribiselmarmelade in die Mitte der Vierecke geben. Kipferl formen, mit Eidotter bestreichen und je nach Größe im vorgeheizten Rohr bei ca. 190 Grad goldgelb backen.
- Die noch heißen Topfenkipferl anzuckern, servieren und genießen.
Tipp
Die Topfenkipferl können nach Belieben auch mit anderen Marmeladen gefüllt werden.
Mach ich mindestens einmal im Monat. Gelingt immer
Ich fülle die Kipferl mit Nutella