Topfenbuchteln mit Erdbeer-Ragout
Profi-Koch
4 Sterne
Topfen-Ananascreme
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 2 Pkg Topfen
- 14 dag Staubzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 30 dag Ananaswürfel (auch Dosenware möglich)
- 4 dag Schokoladeraspel
- 2 EL Sauerrahm
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Für die Topfen-Ananascreme Topfen mit Staubzucker, Zitronensaft und Rahm schaumig rühren. Die Ananaswürfel unterheben.
In Kompottschälchen servieren und Schokoladeraspel bestreuen.
Tipp
Statt einer Topfen-Ananascreme kann man dieses Rezept auch mit anderen Früchten machen.
lecker