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Tomatenaufstrich

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 3

• 2 Stk. Tomaten (400 g, blanchiert, geschält, entkernt)
•   50 g Oliven (entkernt, klein geschnitten)
•   1 Bund Basilikumblätter (feingeschnitten)
•   1 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
•   4 EL Creme fraîche
•   2 EL Topfen
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Tomatenaufstrich kleinwürfelig geschnittene Tomaten mit übrigen Zutaten verrühren, salzen und pfeffern und sofort servieren.

Tipp

Zum Tomatenaufstrich passt frisches Weißbrot.

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