Schweinsfilet mit Duxelles in Sauerrahmteig mit Karotten-Ingwer-Püree und Brokkoli
>60 MIN
Profi-Koch
TexMex-Tacos - Grundrezept
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Stk. Maismehltortillas (pro Person)
- Pflanzenöl
- Fleischfüllung (nach Wunsch)
- Salsa (als Garnitur)
- Käse (gerieben)
Als Beilage:
- Reis (Salat, Bohnenpüree)
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Zubereitung
- Füllungen warm halten oder erwärmen. Fertige Tacoschalen im Backofen erhitzen, ansonsten Tortillas in heißem Pflanzenfett knusprig braten und dabei die Seiten hochbiegen, so dass sich eine U-Form ergibt, abtropfen lassen (das können Sie vorbereiten und später die Tacoschalen im Backofen erwärmen). Bohnen, Fleisch, Saucen und anderen Garnituren hineingeben.
Tipp
Wenn Sie wenig Arbeit haben möchten und eine Do-it-yourself-Party veranstalten: Tacoschalen erwärmen und warm halten (Backofen). Alle Garnituren und Saucen in Schälchen bereit stellen, Bohnen und Fleischfüllungen auf Rechauds warm halten. Jetzt kann sich jeder Gast eine Tacoschale nehmen, siene bevorzugte Fleischfüllung hineingeben und die Garnituren selbst aussuchen.
Dieses Rezept wurde uns freundlicher Weise zur Verfügung gestellt von: www.tacoweb.de
Dazu passen auch gut scharfe bzw Kräuter Dipps
i mog es
Cheddar ist gut dazu
lecker
freu mich schon drauf