Süsse Zwiebelsauce

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  • 5 EL Butter
  • 2 Porree (Stange)
  • 2 lg Gemüsezwiebeln
  • 2 Zwiebel
  • Meersalz
  • Pfeffer (gemahlen)
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Thymian (Blätter)
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Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Porree und Zwiebeln in feine Scheibchen schneiden. Mit Salz und Pfeffer in der Butter 15 min dünsten. Gelegentlich umrühren.

Honig, Cayennepfeffer und Thymian hinzfügen. Bei starker Temperatur die Zwiebeln braun werden lassen und dazugeben.

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