
Muscheln in Nuss-Sauce
Die Muscheln unter fließendem Wasser gut waschen, die Bärte entfernen und bereits geöffnete Muscheln aussortieren. In einem geeign
Hobby-Koch
Die Muscheln unter fließendem Wasser gut waschen, die Bärte entfernen und bereits geöffnete Muscheln aussortieren. In einem geeign
Hobby-Koch
Ein tolles asiatisches Gericht, das an Kokoscurry oder Sataysauce erinnert. Das Rezept ist einfach gemacht - gleich ausprobieren!
Hobby-Koch
Die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden, den Ingwer fein hacken. Die Hühnerflügerl in Mehl wenden und in einem Wok oder
Hobby-Koch
Die Zimtstange in kleinere Stücke zerbrechen und gemeinsam mit Kardamom, Gewürznelken sowie Pfeffer in einem Mörser fein zerstoßen
Eier-Koch
Die Hühnerteile nach Belieben zerkleinern und zerteilen. Die Kartoffeln halbieren, die Schalotten und den Knoblauch kleinwürfelig
Hobby-Koch
In einer beschichteten Pfanne den chinesischen Bergpfeffer gemeinsam mit dem Salz ohne Fett anrösten, dann vom Herd nehmen und die
Hobby-Koch
Für die Enten-Saté-Spießchen zuerst die Würzpaste zubereiten. Dazu den Knoblauch grob teilen, die Zwiebeln in Spalten schneiden, d
Hobby-Koch
Für die Pekingente die Ente bereits am Vortag innen und außen gut waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Für die Marinade sämt
Hobby-Koch
In einer Tasse Sojasauce, Reiswein sowie Sesamöl vermengen. Das gut zugeputzte Schweinefleisch in mundgerechte Würfel schneiden un
Hobby-Koch
Den Rindslungenbraten gut zuputzen und in mundgerechte, möglichst dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen, gut durch
Hobby-Koch
Den Rindslungenbraten in Streifen schneiden und in heißem Öl ca. 1 Minute so anbraten, dass das Fleisch innen noch rosa ist. Die
Hobby-Koch
Das zugeputzte Lammfleisch in kleine mundgerechte Würfel oder dünne Streifen schneiden. In einer Tasse die Sojasauce mit Eiklar, e
Hobby-Koch
Gut zugeputztes Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren (überbrühen), schälen,
Hobby-Koch
Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch (am besten mit dem Kugelausstecher) in Kugeln ausstechen oder mit einem Messer in dekorat
Hobby-Koch