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Für die Nudeln mit Meeresfrüchte Öl in einem grossen Topf heiß machen und die Zwiebel andünsten, gehackten Knoblauch dazufügen. Di
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Für die Geeiste Gazpacho Paprika mit einem Sparschäler schälen, anschließend klein schneiden (ein paar Paprikawürfel beiseite lege
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Je besser die Qualität der Schwammerln ist, um so weniger Eier werden für dieses Gericht verwendet. In der Pilzsaison nimmt man nu
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Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht: Eintopf aus Kichererbsen und Würsten. Pepita Aris: Dieser Eintopf aus dem abkühlen, r
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Für Spanisches Kartoffelomelett eine nicht zu große Bratpfanne auswählen. Öl erhitzen und die fein geschnittenen Erdäpfeln dari
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Für die Gazpacho die Paradeiser blanchieren, Haut und Kerne entfernen und ungefähr eine Stunde bedeckt auf kleiner Flamme zu einer
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Kürbisse gehören zur kanarischen Küche - als Gemüse, für Suppen, Eintopfgerichte und Süssspeisen, oder man kocht aus ihnen Marmela
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Schweineschmalz und Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen, das Kaninchenfleisch und die Leber darin goldbraun anbraten. Die Zwiebeln
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Die Kaninchenteile über Nacht mit dem Lorbeergewürz in Weisswein einlegen. Butter in einem Reindl zerrinnen lassen, Knoblauch, Zwi
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Répapalos ist eine sehr einfache und leckere Süssspeise in Spanien. Mit nur wenig Ingredienzien kann man Leckermäuler so richtig v
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1. Pizzateig und Pizzasauce nach Grundrezept machen. Sauce mit 1- 2 Tl Chiliflocken würzen. 2. Maiskörner und eingelegte grü
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Für das Andalusisches Rindsragout Olivenöl in einem Topf heiß machen. Zwiebeln und Fleisch darin anbräunen. Die ganze Knoblauchkno
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Kühlschrank in Wasser einweichen. Schinken mit Zwiebel und Lorbeer in einen Kochtopf geben, eineinhalb L Wasser eingießen. Bei
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Dieses Rezept eignet sich auch für die Verwertung von Fleischknochen beziehungsweise Bratenresten. Wichtig ist, dass die Erdäpfeln
