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Tavuk Gögsü ist ein berühmtes Dessert aus Istanbul. In der Türkei würde man ein solches Gericht bei einem Muhallebici kaufen - ein
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Probieren Sie dieses köstliche Kuchenrezept: Wasser und Zucker aufwallen lassen, Saft einer Zitrone hinzufügen und 10 Min. weiterk
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Für das Galaktobouriko Rezept werden zunächst die Eier mit 200 g Zucker schaumig gerührt. Dabei lässt man den Grieß langsam einrie
Eier-Koch
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Eine quadratische Form (35 cm) mit Mull oder Nylon auslegen und dick mit der halbe Menge des Reismehls einstäuben. Den Zucker, das
Eier-Koch
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Das Faschierte mit der Petersilie, der Zwiebel, Salz und Baharat mischen. Zweimal durch einen Fleischwolf mit feinem Vorsatz drehe
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Scharfe gewürzte Speisen isst man vor allem im heissen Südosten der Türkei, doch das nach der grössten Stadt dieser Region genannt
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In kaltes Wasser Salz und ein wenig Essig Form und das Hirn in diesem Wasser machen. Abkühlen und dann herausnehmen, auf einen Tel
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Die Melanzane in Streifchen schälen, in Scheibchen schneiden, mit Salz bestr und eine halbe Stunde in Salzwasser, damit sie Bitter
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Essig, Wein, Wasser, Kurkuma, Salz in einem hohen Kochtopf aufwallen lassen. Die Temperatur zurückschalten. Ein Ei nach dem andere
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Nudelgerichte sind einfach immer köstlich! Langkornreis ein paarmal abspülen und dann in heissem Wasser eine halbe Stunde ziehen l
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Für Chapatis mit Linsen-Spinatfüllung zuerst den Teig zubereiten. Mehl mit Wasser, flüssigem Ghee und Salz vermengen. Den Teig kne
Hobby-Koch
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Eine rechteckige Backform gut einfetten und mit einer Scheibe Yufka ausbreiten. Eier, Milch, Öl, Jodsalz, Pfeffer mixen und davon
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Köpfe und Rückengräten der Fische entfernen. Als nächstes die Fische öffnen und auseinanderklappen, abbrausen, mit ein klein bissc
Eier-Koch
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Für die Füllung die Mohnsamen in einer trockenen Bratpfanne rösten, bis sie dunkel werden. Im Mörser zu einer dicken Paste zerstoß
