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268Rezepte gefunden

Tavuk Gögsü Kazandibi, Hühnerbrustdessert
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Tavuk Gögsü Kazandibi, Hühnerbrustdessert

Tavuk Gögsü ist ein berühmtes Dessert aus Istanbul. In der Türkei würde man ein solches Gericht bei einem Muhallebici kaufen - ein

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Galaktobouriko
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Galaktobouriko

Für das Galaktobouriko Rezept werden zunächst die Eier mit 200 g Zucker schaumig gerührt. Dabei lässt man den Grieß langsam einrie

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Eier-Koch

Sade Lokum - Türkischer Honig
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Sade Lokum - Türkischer Honig

Eine quadratische Form (35 cm) mit Mull oder Nylon auslegen und dick mit der halbe Menge des Reismehls einstäuben. Den Zucker, das

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Eier-Koch

Kebab Mashwi - Faschiertes Kebab
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Kebab Mashwi - Faschiertes Kebab

Das Faschierte mit der Petersilie, der Zwiebel, Salz und Baharat mischen. Zweimal durch einen Fleischwolf mit feinem Vorsatz drehe

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Hirnsalat - Beyin Salatasi
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Hirnsalat - Beyin Salatasi

In kaltes Wasser Salz und ein wenig Essig Form und das Hirn in diesem Wasser machen. Abkühlen und dann herausnehmen, auf einen Tel

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Pathcan, Kabak ve Biber Tavasi - Yogurtlu
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Pathcan, Kabak ve Biber Tavasi - Yogurtlu

Die Melanzane in Streifchen schälen, in Scheibchen schneiden, mit Salz bestr und eine halbe Stunde in Salzwasser, damit sie Bitter

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Orangen-Eier-Salat
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Orangen-Eier-Salat

Essig, Wein, Wasser, Kurkuma, Salz in einem hohen Kochtopf aufwallen lassen. Die Temperatur zurückschalten. Ein Ei nach dem andere

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Chapatis Mit Linsen-Spinatfüllung
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Chapatis Mit Linsen-Spinatfüllung

Für Chapatis mit Linsen-Spinatfüllung zuerst den Teig zubereiten. Mehl mit Wasser, flüssigem Ghee und Salz vermengen. Den Teig kne

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Hobby-Koch

Hamsi Pilavi - Anchovis-Pilaf
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Hamsi Pilavi - Anchovis-Pilaf

Köpfe und Rückengräten der Fische entfernen. Als nächstes die Fische öffnen und auseinanderklappen, abbrausen, mit ein klein bissc

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Eier-Koch

Türkisches Mohngebaeck
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Türkisches Mohngebaeck

Für die Füllung die Mohnsamen in einer trockenen Bratpfanne rösten, bis sie dunkel werden. Im Mörser zu einer dicken Paste zerstoß

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