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Leber mit Äpfeln
Gebratene Leber mit fruchtig-säuerlicher Apfel- und rauchiger Specknote. Dazu passt Polenta oder Kartoffelpüree.
Eier-Koch
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Oberbayrische Essigknödel
Für die Essigknödel in einer großen Schüssel die fein geschnittenen Semmelknödelscheiben und die fein gehobelten Zwiebelringe mite
Eier-Koch
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Rheinischer Sauerbraten
Für den Sauerbraten erst die Marinade zubereiten. Dafür die Zwiebeln abschälen, der Länge nach halbieren und diagonal in dünne Sch
Hobby-Koch
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Weißwurst aus Bayern
Weißwürste wie in Bayern können Sie mit diesem Rezept auch ganz einfach zu Hause selber machen.
Hobby-Koch
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Maultaschen in der klare Suppe
Dieses Rezept aus der deutschen Küche ist ein beliebter Klassiker. Wie man sowohl herrliche Maultaschen, als auch eine kräftige Ri
Eier-Koch
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Saftiger Christstollen
Ein Christstollen ist zwar etwas aufwendig in der Zubereitung, lohnt sich aber auf jeden fall einmal selbst zu machen. Dieses Reze
Hobby-Koch
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Kartoffelsalat
Für den Kartoffelsalat die Kartoffeln kochen, noch warm von der Schale befreien und in Scheibchen kleinschneiden. Zwiebeln, Essig,
Eier-Koch
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Franzbrötchen
Für die Franzbrötchen zunächst Mehl in eine geeignete Schüssel geben, in die Mitte eine Ausbuchtung drücken und die Germ hineinkrü
Hobby-Koch
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Beschwipste Apfelgrütze
Wer Grütze mag, wird dieses Rezept besonders mögen. Mit etwas Wein aufgekocht und mit Korinthen, Vanille, Zitronenschale verfeiner
Eier-Koch
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Pfannfisch
Die Erdäpfeln machen, schälen und abkühlen. Anschließend in grobe Würfel schneiden, das Fischfilet ebenfalls in große Würfel schne
Eier-Koch
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Rouladen, gefüllt, Bayerische Art
Rouladen auslegen, dünn klopfen, mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen. Selchkaree und Erdäpfeln durch den Fleischwolf drehen, mi
Eier-Koch
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Schweinsbraten
Fleisch abspülen, abtupfen, mit Pfeffer frisch aus der Mühle, grob gemahlen und Salz gut einreiben. Schweineschwarte mit scharfem
Eier-Koch
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Grünkohl mit Würstel
Für den Grünkohl mit Würstel den Grünkohl mit den Zwiebeln und der Wurst, sowie etwas klarer Suppe aufkochen lassen. Etwa 1,5 Stun
Eier-Koch
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Franzbrötchen
Für die Franzbrötchen in das Mehl eine Ausbuchtung drücken, die Germ hineinbröseln. Etwas Milch darübergießen und mit der Germ dur
Hobby-Koch