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2252Rezepte gefunden

Tagliatelle mit gebackenen Zucchiniblüten

Tagliatelle mit gebackenen Zucchiniblüten

Die gut gewaschene Zucchini halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten nach Bedarf in lauwarmem Wasser e

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Profi-Koch

Tagliatelle alla primavera

Tagliatelle alla primavera

Für die Tagliatelle alla primavera zuerst das Gemüse vorbereiten. Dafür die geputzten Champignons und den Lauch in Scheiben schnei

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Hobby-Koch

Linguine mit Kalbszüngerl und Salbei

Linguine mit Kalbszüngerl und Salbei

Für den Sud das grobwürfelig geschnittene Gemüse und die Aromaten in Salzwasser aufkochen. Die Zunge einlegen und ca. 90 Minuten k

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Hobby-Koch

Penne all'arrabbiata à la Novelli

Penne all'arrabbiata à la Novelli

Sie müssen nicht extra ins Restaurant gehen, um dieses einfach scheinende Gericht genießen zu können. Nicht bloß Nudeln mit Tomate

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Hobby-Koch

Cavatelli mit Pancetta und Rucola

Cavatelli mit Pancetta und Rucola

Für die Cavatelli mit Pancetta und Rucola die Tomaten blanchieren (kurz überbrühen), schälen, entkernen und in kleine Würfel schne

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Hobby-Koch

Strozzapreti mit Käferbohnen und Salsicce

Strozzapreti mit Käferbohnen und Salsicce

Die Käferbohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in einem Topf frisches Salzwasser aufsetzen, die Zwiebel zugeben und die ab

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Hobby-Koch

Garnelenravioli mit Garnelensauce

Garnelenravioli mit Garnelensauce

Die Zwiebel in heißem Olivenöl anschwitzen, die geputzten Garnelen (ohne Darm) dazugeben und kurz mitbraten. Mit Weinbrand ablösch

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Hobby-Koch

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Für die Lasagne al forno in einem breiten Topf das Olivenöl erhitzen und das fein geschnittene Gemüse darin anschwitzen. Dann das

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Hobby-Koch

Gemüselasagne

Gemüselasagne

Dieses Rezept für vegetarische Lasagne überzeugt mit viel Gemüse und cremiger Béchamelsauce.

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Hobby-Koch

Cannelloni

Cannelloni

Die Béchamelsauce für die Cannelloni in einem Topf die Butter zerlassen. Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Dann unter ständ

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Hobby-Koch

Ricotta-Basilikum-Cannelloni

Ricotta-Basilikum-Cannelloni

Für Ricotta-Basilikum-Cannelloni Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Basilikum in feine Streifen und den Mozzarella in dünne Scheib

(132 Bewertungen) Zugriffe: 32504

Hobby-Koch

Salbeignocchi

Salbeignocchi

Den Gnocchiteig wie im Grundrezept beschrieben zubereiten, zu Gnocchi formen und diese 2-3 Minuten in kochendem Wasser ziehen lass

(49 Bewertungen) Zugriffe: 15725

Hobby-Koch

Risotto rosso (Rotweinrisotto)

Risotto rosso (Rotweinrisotto)

Dieses Risotto ist nicht nur aufgrund seiner Farbe ein tolles Gericht. Mit Roten Rüben und Sauerrahm verfeinert lohnt sich jedes R

(97 Bewertungen) Zugriffe: 27078

Hobby-Koch

Spargelrisotto

Spargelrisotto

Für dieses einfache Risotto wird zweierlei Spargel - grün und weiß - verwendet. Ein unkompliziertes Rezept, perfekt für den Frühli

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Hobby-Koch