Maibockgulasch mit Bärlauchspätzle
Für das Maibockgulasch das Fleisch (falls nicht geschnitten in 3-4 cm große Würfel schneiden) in Olivenöl scharf anbraten, anschli
Profi-Koch
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Deftiger Bauerneintopf
Für kalte Tage oder einfach dann, wenn der Hunger mal besonders groß ist! Dieser schmackhafte Eintopf mit Fleisch und Reis ist ein
Hobby-Koch
Maghreb-Eintopf
Dieser einfache Eintopf mit Gemüse, Kichererbsen und Putenfleisch besticht durch seinen orientalischen Duft und Geschmack.
Hobby-Koch
Delikate Kombination mit Chilikürbis
Für die Delikate Kombination mit Chilikürbis den hauchdünn geschnittenen Schinken gefällig auf Tellern anrichten.Mit frischen Kräu
Hobby-Koch
Gewürz-Hummer mit Hokkaido-Kürbis
Für den Gewürz-Hummer mit Hokkaido-Kürbis die lebenden Hummer waschen. Inzwischen einen großen Topf mit Salzwasser und etwas Kümme
Profi-Koch
Steingarnelen mit gebratenem Kürbis und Venere-Risotto
Für die Steingarnelen mit gebratenem Kürbis und Venere-Risotto die sehr fein geschnittenen Schalotten in Butter andünsten, den Rei
Profi-Koch
Muffins Spinnen
Für die Halloween Muffins die Almbutter (Zimmertemperatur) schaumig rühren. Dazu das ausgekratzte Vanillemark, Zucker, Naturjoghur
Eier-Koch
Katersuppe
Für die Katersuppe zunächst das Geselchte in reichlich nicht (!) gesalzenem Wasser weich kochen (oder essfertiges Geselchtes
Hobby-Koch
Marokkanische Lammhaxe mit indischen Auberginen
Für die Chermoula alle Zutaten in einem Mixer verquirlen. Die Lammhaxen mit Salz und Pfeffer würzen, ordentlich auftragen und mind
Profi-Koch
Vogelbeermarmelade
Für die Vogelbeermarmelade Vogelbeeren auftauen lassen und eventuell noch einige Zeit in Salz- oder Essigwasser überkochen, ableer
Hobby-Koch
Paprikamarmelade süß-scharf
Für die süß-scharfe Paprikamarmelade die Paprikaschoten in Stücke schneiden. Mit Salz, Chili undWasser bei milder Hitze zugedeckt
Hobby-Koch
Chili con Carne mit Kaffee
Für das Chili con Carne mit Kaffee die Zwiebeln in kleine Würfeln schneiden und mit ein wenig süßem Tomatenmark in Öl anbraten. Da
Eier-Koch
Penne mit Wodkasauce
Für die Wodkasauce Chili- und Paprikaschote halbieren, Kerne entfernen, Chili in sehr feine Ringe, Paprika in feine Streifen schne
Hobby-Koch
Jakobsmuscheln mit Chorizo, Rucola und Dill
Für die Jakobsmuscheln mit Chorizo, Rucola und Dill den Ofengrill inklusive Grillschale vorheizen. Von einer Chorizo zwölf höchste
Hobby-Koch