Tortellini in Lauch-Oberssauce
5–15 MIN
Eier-Koch
Spinat-Käse-Strudel
Zutaten
Portionen: 8
- 2 Pkg. Blätterteig
- 500 g Blattspinat (frisch oder gefroren)
- 250 g Schafkäse
- 1 Stk. Eier
- Salz
- Oregano
- Pfeffer
- Knoblauch
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Zubereitung
- Für den Spinat-Käse-Strudel zuerst den Blätterteig ausrollen und mit dem Blattspinat belegen.
- Den Schafkäse zerkleinern und auf dem Spinat gleichmäßig verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen.
- Den den Spinat-Käse-Strudel einrollen und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Ca. 40 Minuten bei 170°C im Rohr backen.
Tipp
Zum Spinat-Käse-Strudel passt eine leichte Joghurt-Schnittlauch-Sauce.
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sehr köstlich
Habe den Spinat durch etwas Bärlauch (50:50) ersetzt und hat sehr gut gepasst. Dazu gabs Salzkartoffel und eine Knoblauchsauce.
schon nachgemacht,lecker
sehr lecker
der wird nachgemacht