![Kartoffelmaki mit selbst geräuchertem Lachs auf Gurken-Wasabi Salat Kartoffelmaki mit selbst geräuchertem Lachs auf Gurken-Wasabi Salat](https://assets.ichkoche.at/image/1/4510.jpg?v=0&twic=v1/focus=50px50p/cover=730x566)
Kartoffelmaki mit selbst geräuchertem Lachs auf Gurken-Wasabi Salat
15–30 MIN
Profi-Koch
Aus dieser Mousse lässt sich auch eine Spargelterrine bzw. ein Parfait herstellen: Dafür ca. 3-4 Blatt Gelatine mehr verwenden und das geschlagene Obers schon vor dem Stocken unterheben.
Wenn man die Grundmasse mit Mascarino oder Gervais aufschlägt, entsteht ein feiner Spargel-Aufstrich.
Schmeckt sehr gut!
schmeckt fantastisch
lecker
noch nie probiert, tolle Idee fürs nächste Büffet .
super