Gratinierte Schinkenfleckerl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti mit Lachssosse
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Lachsfilet der Länge nach halbieren und in 1 cm breite Streifchen schneiden.
- In einem kleinen Kochtopf das Fett auf 3 bzw. Automatik-Kochstelle 12 erhitzen. Mehl hineinrühren und 1 Min. andünsten. Milch und Schlagobers hinzugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Min. auf 1 bzw. Automatik- Kochstelle 5 bis 6 unter Rühren machen.
- In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung in kochend heissem Salzwasser gardünsten. Schnittlauch in Rollen schneiden.
- Soße mit Pernod aufwallen lassen, Lachsfiletstreifen und Schnittlauch hinzfügen, den Lachs 4 bis 5 Min. auf 0 ziehen.
- Spaghetti in ein Sieb schütten, abrinnen und mit der Soße zu Tisch bringen.
