Alles in einer Schüssel...
Austrobowls!
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Sommerkuchen
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Jause , Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 16
- 30 Stk. Biskotten
- 150 g Butter
Für den Belag:
- 500 g Joghurt
- 200 g Frischkäse (40 % Fett)
- 150 g Zucker
- 1 Becher Schlagobers (250 ml)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 10 Blatt Gelatine (abgekühlt eingeweicht, anschließend ausgedrückt)
- 1 Stk. Zitrone (Saft)
- Früchte (zum Garnieren)
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Zubereitung
- Für den Sommerkuchen die Biskotten zerbröseln und mit der zerlassenen Butter vermischen. In eine befettete Tortenform drücken.
- Für den Belag Joghurt, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glattrühren. Gelatine in wenig Wasser auflösen und zügig einrühren, etwas fest werden lassen.
- Obers schlagen und unter die Joghurtmasse ziehen. Auf den Biskottenboden verteilen. 2-3 Stunden kalt stellen ,mit Früchten garnieren.
Tipp
Wer möchte gießt noch Tortengelee über den Sommerkuchen.
super