Smoothie mit Kiwi

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Für den Kiwi-Smoothie alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren.

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Kommentare34

Smoothie mit Kiwi

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 21.04.2016 um 00:10 Uhr

    Kiwi‘s machen Milchprodukte bitter - das haben hier schon viele User festgestellt.Der Grund dafür liegt an einem Enzym namens Actindin. Es spaltet das Eiweiss und die Milch wird bitter. Rettung: z. B. bei einem Shake mit Kiwis > schneller trinken als das Enzym aktiv wird – sprich sofort nach der Zubereitung ;-) Bei einer Torte mit Obers, oder einer Kiwi Topfencreme - Kiwis nur blanchiert verwenden. Durch das Erhitzen ist das Enzym dann zerstört.

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  2. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 05.01.2016 um 22:19 Uhr

    bei Kiwi verwende ich Sojamilch, damit es nicht bitter wird

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  3. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 15.06.2017 um 21:15 Uhr

    Erstmal würde ich die Kiwi schälen und dann mit Buttermilch zubereiten.

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  4. Wild_Berry
    Wild_Berry kommentierte am 12.05.2017 um 13:52 Uhr

    habs mit Buttermilch gemacht, war sehr lecker, probier ihn das nächste mal mit Sojamilch

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  5. rickerl
    rickerl kommentierte am 07.02.2017 um 18:38 Uhr

    Besser Buttermilch verwenden, Milch wird leider schnell bitter in Kombination mit Kiwi

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