Fisch leicht mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Zitrone beträufeln. Ein Sackerl Skandinavische Krabbensuppe wird mit Liter Becher Schlagobers (250 g) vermengt. Fisch in die gefettete Gratinform legen, Sauce darüber Form, ca.
22-25 Min. bei 180 Grad offen backen. Man kann in die Sauce einen Becher Krabben zusätzlich Form. Mit Dill dekorieren. Dazu passen Petersilienkartoffeln und Stangenspargel.