Nelken, Zimt, Zitronenscheibchen, Zucker und Traubensaft zum Kochen bringen und zehn Min. ziehen. Wein und Arrak hinzugießen, unter Rühren erhitzen, bis sich weisser Schaum bildet. Vom Feuer nehmen, das Kirschwasser zufügen und heiß zu Tisch bringen.