Biskuitroulade
Hobby-Koch
4 Sterne
Schokoladen-Cupcakes
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 12
- 60 g Butter
- 100 g Zucker
- 175 g Mehl
- 100 ml Milch
-
75 g
Schokolade
- 1/2 Pkg Backpulver
- 1 Pkg Vanillezucker
- 2 Stk Eier
Für das Frosting:
- 160 g Butter
- 80 g Staubzucker
- 5 EL Kakaopulver
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Für die Schokoladen-Cupcakes die weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Die Schokolade in der Milch schmelzen und zum Teig hinzufügen.
Mehl und Backpulver vermischen und gut in den Teig einarbeiten. Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft, 20 Minuten backen.
Für das Frosting, Butter, Zucker und Kakaopulver schaumig schlagen.
Wenn die Muffins ausgekühlt sind, das Frosting, mit einem Spritzsack auf den Schokoladen-Cupcakes verteilen und im Eiskasten kalt stellen.
Tipp
Sowohl vom Aussehen, als auch vom Geschmack her, passen Marzipanblumen ausgezeichnet, als Dekoration, zu den Schokoladen-Cupcakes.
sehen super aus
toll
Muss ich probierem
gut
Sind sehr gut gelungen.