Himbeer-Cremeschnitte mit Zitronencreme
Hobby-Koch
3 Sterne
Schokolade-Eierlikör-Kuchen
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 1
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml Öl
- 1 Pk. Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Pk. Mokka-Bohnen; (jeweils 75 g)
- 1 EL Staubzucker
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Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
Eier, Zucker und Vanillin-Zucker dickcremig aufschlagen. Eierlikör und Öl hinzufügen und unterziehen. Mehl und Backpulver vermengen, auf die Ei-Ölmasse sieben und durchrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Napfkuchenform (für einen Kuchen eine geben mit 2, 5 Liter Inhalt) befüllen.
Auf den übrigen Teig 3/4 des Kakaos sieben und unterziehen. Mokka-Bohnen unterziehen und den Teig auf die helle Menge Form. Dunklen Teig mit einer Gabel spiralförmig unter den hellen ziehen.
Kuchen im aufgeheizten Backrohr (E-Küchenherd:175 Grad / Gasherd:Stufe 2) 50 bis 60 min backen. Mit Staubzucker und restlichem Kakao bestäuben.
min.
Pro Stück in etwa 290 Kalorien/1220 Joule.
(*) 20 Stückchen je Kuchen
Wie viel Mehl???
Die Mengenangabe für Mehl fehlt