Gänseleberpastete
>60 MIN
Profi-Koch
Schnelle Käsepastete
Zubereitung
- Für die Käsepastete den Blätterteig in drei Streifen schneiden und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Bei 220 ° ca. 20 Min. backen. Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, mit Topfen mischen und würzen.
- Füllung auf den ausgekühlten Blätterteig streichen, Schnittlauchröllchen und Walnüsse darauf verteilen und übereinander zusammensetzen (oben auch mit Fülle bestreichen).
- Etwa 2 Stunden kühlen und mit einem sehr scharfen Messer in 8 Stücke schneiden.
Tipp
Statt Gorgonzola kann man auch einen anderen Käse für die Käsepasteten verwenden.
