Reisnudeln mit Spinat und Tomaten
<5 MIN
Eier-Koch
Schinkenröllchen auf Blattspinat
Zubereitung
- Backrohr auf 225 °C (Umluft: 190 °C ) vorwärmen.
- Öl in einem Kochtopf erhitzen und Zwiebel darin glasig weichdünsten. Spinat und Wasser dazugeben, derweil weichdünsten, bis der Spinat aufgetaut ist. Mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.
- Erdäpfeln zerdrücken und gut mit Ei, Frischkäse, Käse (I) und Kräutern mischen.
- Je 1/4 der Kartoffel-Masse auf eine Schinkenscheibe Form und diese zusammenrollen.
- Spinat in eine gefettete flache Form geben, Tomatenwürfel darüber streuen und die Schinkenröllchen mit der Naht nach unten darauf setzen. Die Rollen mit Käse (Ii) belegen.
- Im Backrohr bei 225 °C ca. 15 min überbacken. In der Form zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
