Brie-Paprika-Pasta
15–30 MIN
Hobby-Koch
Scheiterhaufen - Apfel/Mandel/Rosinen
Zubereitung
- (*) Für eine Tortenspringform von 24-26 cm ø Die Weggli in Scheibchen schneiden und mit der Milch beträufeln. Herd auf 170 Grad vorwärmen.
- Die Äpfel abschälen und in Spalten schneiden. Sofort mit Rum, ein Viertel der Zucker und Zimt einmarinieren.
- Rahm, Eier, Mandelkerne und restlicher Zucker mixen. Springformboden mit Pergamtenpapier belegen, mit dem Ring fixieren.
- Springformboden mit Wegglischeiben belegen. Abwechslungsweise Äpfel, die Hälfte der Rosinen und Weggli einschichten. Restliche Rosinen darüber streuen. Guss darüber Form und den Schlupfer mit Butterflöckchen belegen.
- In der unteren Ofenhälfte 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden backen. Evtl. Nach 1 Stunde den Scheiterhaufen mit Aluminiumfolie decken, damit er nicht zu dunkel wird.
- Nach Lust und Laune mit geschlagenem Rahm zu Tisch bringen.
