Sauerrahmdalken mit Beeren und Joghurtsauce

Zutaten

Portionen: 2

Für die Joghurtsauce:

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Zubereitung

  1. In einer Schüssel den Sauerrahm mit einer Prise Salz, den Eidottern, dem Vanillezucker und der abgeriebenen Zitronenschale verrühren. Eiklar leicht aufschlagen und mit Kristallzucker zu Schnee ausschlagen. Den Schnee abwechselnd mit dem Mehl vorsichtig unterheben. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Masse am besten in Spiegeleiformen (Ø 6 cm) herausbacken. (Oder mit einem Esslöffel kleine Häufchen in das Öl setzen, flach drücken und zu kleinen Dalken formen.) Währenddessen für die Sauce Joghurt mit Staubzucker und einem Schuss Zitronensaft verrühren. Die Joghurtsauce auf Teller auftragen. Die fertigen Dalken darauf setzen und mit Beeren umgeben. Mit Staubzucker bestreuen und mit Zitronenmelisse oder Minze garnieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare9

Sauerrahmdalken mit Beeren und Joghurtsauce

  1. alex64
    alex64 kommentierte am 15.11.2015 um 18:05 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  2. Cookies
    Cookies kommentierte am 14.11.2015 um 13:46 Uhr

    Sieht sehr gut aus

    Antworten
  3. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 26.06.2015 um 22:21 Uhr

    klingt sehr gut

    Antworten
  4. koche
    koche kommentierte am 17.06.2015 um 12:26 Uhr

    super

    Antworten
  5. habibti
    habibti kommentierte am 09.06.2015 um 08:23 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. luisiana
    luisiana kommentierte am 04.06.2015 um 23:39 Uhr

    Köstlich

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  7. maus33331
    maus33331 kommentierte am 23.02.2015 um 09:08 Uhr

    gut

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  8. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 10.02.2015 um 16:21 Uhr

    Schon gespeichert.

    Antworten
  9. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 28.01.2015 um 00:04 Uhr

    schaut gut aus

    Antworten
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