Sauerkrautsalat

Zutaten

Portionen: 4

  • 500 g Sauerkraut
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 2 Stk. Äpfel
  • 2 Stk. Essiggurken (gewürfelte)
  • 1 Stk. Paprikaschoten (grüne)
  • etwas Essig
  • Öl
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Zubereitung

  1. Für den Sauerkrautsalat das Sauerkraut etwas durchschneiden, dann mit einer Gabel auflockern. Mit Essig, feinringelig geschnittener Zwiebel und Öl vermischen.
  2. Würfelig geschnittene Äpfel, Essiggurken und in Streifen geschnittene Paprikaschoten dazu mischen.

Tipp

Der Sauerkrautsalat ist perfekt zu deftigen Gerichten.

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