Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette

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Portionen: 4

  • 4 Salatherzen
  • 2 Birnen
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 100 g Dolcelatte (italienischer Käse)
  • Kerbel (zum Bestreuen)
  • 10 Walnusskerne (zum Bestreuen)
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)

Für das Dressing:

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Für die Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette zunächst Salatherzen waschen und vierteln. Birnen waschen, in Spalten schneiden und in Zitronenwasser zwischenlagern. Dolcelatte in Stücke zupfen.

Für das Dressing alle Zutaten in einem Marmeladenglas aufshaken.

Salatherzen in etwas Olivenöl leicht anbraten.

Salatherzen, Birnen und Dolcelatte auf einem Teller anrichten, mit Dressing beträufeln und die Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette mit frischem Kerbel und den Walnusskernen bestreuen.

Tipp

Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette als Vorspeise oder Beilage servieren.

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Kommentare51

Salatherzen mit Birnen, Dolcelatte und Senf-Vinaigrette

  1. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 04.07.2017 um 13:07 Uhr

    Mit einem Walnussöl-Himbeeressig-Dressing

    Antworten
  2. ritag
    ritag kommentierte am 01.07.2017 um 00:55 Uhr

    ein Dressing mit einem alten Feigenessig

    Antworten
  3. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 29.06.2017 um 09:24 Uhr

    Eine vinagrette mit Meerrettich.

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    luisiana kommentierte am 28.06.2017 um 23:18 Uhr

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