Germknödel aus dem Dampfgarer
Hobby-Koch
4 Sterne
Rosencreme
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 0.5 Tasse Rosenmarmelade
- 250 g Himbeeren
- 100 g Erdbeeren und Johannisbeeren
- 200 g Schlagobers
- 1 Pk. Sahnesteif
Dekoration:
- Frische oder kandierte Rosenblüten (Blütenblätter mit angeschlagenem Eiklar bestreichen, mit Zucker überstreuen, abtrocknen lassen)
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1. Die Marmelade leicht erwärmen, mit den gewaschenen und geputzten Beeren mischen und noch mal abkühlen.
2. Schlagobers mit Sahnesteif steif aufschlagen, nach und nach unterziehen.
In einer Backschüssel anrichten, mit den kandierten Rosenblüten garnieren.
Tipp: Am besten schmecken heimische Erdbeeren!
sehr gut
super