Amarenakirschen
15–30 MIN
Eier-Koch
Romanesco an Kokossauce
Zubereitung
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- Alle Ingredienzien der Sauce bis und mit Chilis zum Kochen bringen, Temperatur reduzieren. Maizena mit der Suppe anrühren, unter Rühren zur Kokosmilch Form, würzen, etwa 2 Min. leicht wallen.
- Romanesco der Länge nach halbieren, im Salzwasser etwa 10 min knapp weich gardünsten, abschütten, abrinnen, warm stellen.
- Nudeln separat im Salzwasser al dente machen, abschütten, abrinnen.
- Servieren: Nudeln auf aufgeheizten Tellern gleichmäßig verteilen, wenig Sauce drübergeben, jeweils einen halben Romanesco darauf anrichten, garnieren. Restliche Sauce dazu zu Tisch bringen.
klingt sehr interessant