Roher Sauerkrautsalat mit Äpfeln

Zutaten

Portionen: 6

  • 2 Tasse(n) Sauerkraut
  • 2 Äpfel (mürb, säuerlich, am besten Boskopp)
  • 2 Karotten (roh)
  • Zucker
  • etwas Öl
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Zubereitung

  1. Für den Sauerkrautsalat das Sauerkraut durchspülen und ausdrücken. Äpfel schälen und grob raffeln, Karotten abschaben und ebenfalls raffeln.
  2. Mit dem Sauerkraut vermischen, Zucker und Öl zugeben, abschmecken, kalt stellen.

Tipp

Der Sauerkrautsalat als Salat oder Vorspeise serviert werden

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