Topfennockerl mit Heidelbeerkompott
15–30 MIN
Eier-Koch
Rösti mit Trauben-Sirup-Kompott
Zubereitung
- Vollei, Staubzucker, Mehl, Salz und Pfeffer zu einer Röstimasse zubereiten und in Olivenöl zu Ende backen. Die Weintrauben halbieren, entkernen und mit dem Zuckerrübensirup anschwenken.
- Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Staubzucker und Minzblättern verzieren.
