Basilikum-Dip
5–15 MIN
Eier-Koch
Ringlotten-Marmelade
Zubereitung
- Ausreichend für ca. 8 Gläser
- Für die Ringlotten-Marmelade die Früchte waschen, entkernen und in kleinere Stücke schneiden.
- In einem großen Topf mit dem Gelierzucker vermischen und zugedeckt ca. 4 Stunden ziehen lassen.
- Dann den Zitronensaft dazu geben, die Masse aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen und dann den Alkohol dazugeben.
- Nochmals aufkochen und die Ringlotten-Marmelade sofort in saubere Gläser füllen. Die Gläser gut verschließen und auf den Kopf stellen, bis die Marmelade kalt ist.
Tipp
Sollten Sie Ihre Ringlotten-Marmelade fruchtiger und weniger süß wollen, so verwenden Sie Gelierzucker 2:1 (1/2 kg) in der gleichen Weise.
Mein Mann hatte diese tolle Idee! Und es ging ruck, zuck!
Hallo, hat jemand Tipps zum Entkernen? Ich habe soooo viele Ringlotten und werde beim Entkernen noch wahnsinnig... das ist Strafarbeit :( Danke!
Ich habe einen Apfelteiler genommen. So hab ich schöne Stückchen und geht schnell.An den Kernen bleibt natürlich noch Einiges dran. (Aber wenn man mit der Hand entke Not ja auch) Die Kerne koche ich mit etwas Zucker auf, gieße durch ein Sieb und mache Saft davon. Mit Eiswürfel, jetzt bei der Hitze, super!