Steirische Krensuppe mit Speck
30–60 MIN
Eier-Koch
Semmelkren
Zutaten
Portionen: 4
Zubereitung
- Für den Semmelkren die Semmeln abrinden und in Scheiben schneiden. Anschließend mit Rindsuppe übergießen.
- Am Ofen ziehen lassen und die weichen Semmelscheiben mit der Schneerute zu einem Brei schlagen.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Kurz vor dem Servieren geriebenen Kren untermischen und den Semmelkren servieren.
Tipp
Semmelkren passt hervorragend zu Rindfleisch.
