Kalbsbackerl im eigenen Saft geschmort mit Wurzeln und Dillfisolen
>60 MIN
Profi-Koch
Rindergulasch nach Wildart
Zubereitung
- löschen; die Gewürze hinzfügen und auf kleiner Flamme 60-90 min dünsten (im Schnellkocher ca. eine halbe Stunde). Worcestersauce, Schlagobers und Mehl zum Anbinden durchrühren, Gelee, Preiselbeeren und Saft einer Zitrone dazugeben und kurze Zeit ziehen.
- Mögliche Zuspeisen: ~ Apfelrotkohl, ~ Knödel, ~ mit Preiselbeeren gefüllte Birnenhälften Autor: Herr Hinze (Mail-Adresse verschwunden)
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
