Tortellini mit Tomaten-Weinsauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rind mit Gurke und Minze
Zubereitung
- Rindfleisch grob würfeln.
- Geschälte Knoblauchzehen zerdrücken, mit Salz, Olivenöl, Pfeffer, gehackten Minzeblättchen vermengen.
- Mit dem Fleisch vermengen und dieses rundum scharf anbraten, danach in einen Bräter geben.
- Geschälte Zwiebeln vierteln und dazugeben, Paradeiser hinzufügen, bei geschlossenem Deckel im Herd bei 200 °C 60 Minuten dünsten lassen.
- Gurke abschälen, entkernen und in Stücke schneiden. In den letzten 30 Minuten im Bräter mitgardünsten:
- Mit Pfeffer und Salz würzen und servieren.
eine tolle Beilage