Rhabarberkonfitüre mit Zitronenmelisse

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Rhabarber spülen. Bei dicken Stielen die zähe Haut am unteren Ende abziehen und die Rhabarberstangen in 1 cm lange Stückchen schneiden. Mit dem Gelierzucker vermengen und 3 Stunden abgedeckt ziehen.
  2. Die Menge unter Rühren aufwallen lassen und 4 min blubbernd machen.
  3. Die Zitronenmelisse abschwemmen, die Blättchen abzupfen, unterziehen und die Marmelade mit den Blättchen in die vorbereiteten Gläser einfüllen.

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