Zwiebelrostbraten
Hobby-Koch
3 Sterne
Reisfleisch auf Frankfurter Art
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
- 250 g Reis
- 400 g Kalbfleisch
- 1 Zwiebel
- 60 g Schmalz
- 750 ml Wasser
- 1 EL Paprika (edelsüss, Pulver)
- Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Zwiebel klein schneiden und in dem heissen Fett hellgelb rösten. Paprika und würfelig geschnittenes Fleisch zugeben. Einige Min. herzhaft rösten.
Salzen, mit Pfeffer würzen, Wasser aufgiessen und den gewaschenen Langkornreis hinzfügen. 5 min herzhaft machen. Danach im geschlossenen Kochtopf bei schwächster Temperatur fertig weichdünsten.
In vorgewärmter Backschüssel anrichten und mit geriebenem Parmesan überstreuen.
köstlich