Scharfer Wurstsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Reisfleisch auf Frankfurter Art
Zubereitung
- Zwiebel klein schneiden und in dem heissen Fett hellgelb rösten. Paprika und würfelig geschnittenes Fleisch zugeben. Einige Min. herzhaft rösten.
- Salzen, mit Pfeffer würzen, Wasser aufgiessen und den gewaschenen Langkornreis hinzfügen. 5 min herzhaft machen. Danach im geschlossenen Kochtopf bei schwächster Temperatur fertig weichdünsten.
- In vorgewärmter Backschüssel anrichten und mit geriebenem Parmesan überstreuen.
köstlich