Couscous mit Peperonisauce
<5 MIN
Eier-Koch
Rehrücken
Zubereitung
- Für den Rehrücken Butter, Zucker und erweichte Schokolade vermengen. Dotter einrühren. Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen.
- Mandeln, Biskottenbrösel und Schnee mit Dotterabtrieb vermengen. In befetteter, bemehlter Rehrückenform bei mittlerer Hitze backen.
- Danach mit Schokoladeglasur überziehen und mit gestiftelten Mandeln spicken.
Tipp
Der Rehrücken wird klassisch immer mit Mandelstiften gespickt aber keine zu Hause hat, kann auch einmal andere Nüsse verwenden.
