Gebrannte Zimtmandeln
>60 MIN
Eier-Koch
Rauriser Nusslikör
Zutaten
Portionen: 1
- 0,5 l Obstbrand
- 250 g Wahlnüsse (grün)
- Zimtrinde
- 0,3 l Wasser
- 200 g Zucker
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Zubereitung
- Für den rauriser Nusslikör die grob zerkleinerten Nüsse in ein ausreichend großes Glas füllen und mit Obstbrand auffüllen.
- Unbedingt Handschuhe verwenden, da die Nüsse stark färben. Das Glas etwa vier Wochen stehen lassen. Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und erkalten lassen zu dem abgeseihten Nussansatz geben.
- Je nach Geschmack kann für den rauriser Nusslikör auch mehr Zucker verwendet werden.
Tipp
Servieren Sie den rauriser Nusslikör als Aperitif.
Der ist lecker!!
mmhh