Obstkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Rascher Obstkuchen
Zubereitung
- Für den Obstkuchen Eier, Zucker und Wasser schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und seihen, dann unter die Eier/Zuckerschaummasse einrühren.
- In eine gefettete und bemehlte Auflaufform füllen, mit Obst nach Wahl belegen und ab ins vorgeheizte Backrohr. Ich habe meinen Kuchen bei ca. 160 Grad Heißluft ca. 30 Minuten gebacken.
- Nach dem Backen je nach Belieben mit Staubzucker bestäuben, auf den noch heißen Kuchen Marillenmarmelade ganz dünn aufstreichen.
Tipp
Wer mehr Obstkuchen benötigt: Pro Ei jewels 40 g Zucker/ Mehl und je 1 EL Wasser nehmen. Vanillezucker und Backpulver nach Belieben. Dieser Kuchen ist ein ganz rasch gemachter, flaumiger Kuchen. Guten Appetit!
