Pizza-Strudel
30–60 MIN
Eier-Koch
Rahmgulasch
Zubereitung
- Paprikas abspülen, reinigen, in Streifchen schneiden. Zwiebeln vierteln und abziehen. Speck würfeln, im Schmortopf ausbraten. Die Fleischwürfel portionsweise anbraten. Zwiebeln dazugeben, Farbe annehmen.
- Daraufhin die Paprikastreifen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt 10 min lang dünsten. Paprikapulver unterziehen, Wein aufgießen. Zugedeckt 90 min lang dünsten.
- Crème fraîche unterziehen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Dazu passen grüne Bandnudeln oder Semmelknödel.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
