Österreichische Hausmannskost
Schinkenfleckerl Rezepte
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Raffaello Torte
Foto: Sarah K
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
- 180 g Butter
- 180 g Zucker
- 4 Stk. Eier
- 120 g Mehl
- 100 g Mandeln (gerieben)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 2 Becher Schlagobers
- 200 g Schokolade (weiß)
- Kokosraspeln
- 12 Stk. Raffaello
- Haselnusskrokant
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Zubereitung
- Für die Raffaello Torte Schlagobers aufkochen und die weiße Schokolade darin schmelzen lassen. Die Masse über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Backpulver und Mehl vermischen und mit den Mandeln unter die Masse heben.
- In einer gefetteten und bemehlten Springform 40 Minuten bei 170 Grad backen. Das gekühlte Schlagobersgemisch mixen bis es cremig ist.
- Das ausgekühlte Biskuit damit füllen und überziehen. Kokosraspeln auf die Oberfläche streuen und mit den Raffaello-Kugeln dekorieren.
- Den Rand der Raffaello Torte evt. mit Haselnusskrokant bestreuen.
Tipp
Die Raffaello Torte ist eine besonders hübsche Torte, die sich für jeden besonderen Anlass eignet.
Ich dachte, die Schokolade ist mit dem Schlagobers bereits geschmolzen und erkaltet... und wenn sie nicht fest wird, würde ich probieren, sie aufzuschlagen.
Versuche mal, die Creme wie Schlagobers aufzuschlagen, da sollte sie aber kalt sein.
Muss man die schlag schoko Masse wirklich über Nacht im Kühlschrank lassen? Oder reichen 6 Std auch?
einfach himmlisch wenn man raffaello mag
Hab die Torte heute gemacht mit einer Springform (Durchmesser 26 cm). Die Torte ist sehr einfach zu machen und gelingt eig. sofort. Super Idee, wenn Besuch kommt und man was selber Gemachtes zum Kaffee geben möcht'. (: