Lachsröllchen mit Dille-Kren-Fülle
>60 MIN
Eier-Koch
Räucherlachs-Röllchen
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Frischkäse (mit Kräuter)
- 400 g Räucherlachs
- 1 EL Dille (gehackt)
- 4-5 Stk. Tomaten
- 4 Eier (hart gekocht)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Räucherlachs-Röllchen die Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomatenwürfel auf 4 Teller legen und salzen.
- Räucherlachs auflegen, mit dem Frischkäse bestreichen und mit der Dille bestreuen, Lachs einrollen und 1 Stunde kühl stellen. Die Lachsröllchen in 3 cm breite Stücke schneiden und auf die Tomatenwürfel stellen.
- Eier abschälen und mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden, nett auf den Tellern verteilen. Die Räucherlachs-Röllchen mit Pfeffer bestreuen und servieren.
Tipp
Die Räucherlachs-Röllchen mit Kren Frischkäse als Variante zubereiten. Oder Kren zu den Röllchen anbieten.
