Frisée-Salat
5–15 MIN
Eier-Koch
Radicchiosalat
Zubereitung
- Radicchio säubern, spülen, gut abrinnen, in 11/2 cm breite Streifchen schneiden. Orange abschälen, filetieren. Paprika halbieren, Kerne und Trennwände entfernen, in feine Streifchen, Zwiebel in Scheibchen schneiden. Maiskörner auf einem Sieb ab tropfen.
- Joghurt, Majo und Orangensaft durchrühren. Portionsteller mit Radiccioblättern belegen, alle anderen Salatzutaten darauf gleichmäßig verteilen, mit der Vinaigrette beträufeln.
- Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!
